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开餐厅要过环保关,电子眼监控油烟
2010-11-6 11:56:17
餐馆产生的大量油烟和噪音一直是市民向工商、环保等部门投诉的热点。市环保局通过两项新环保举措:新餐厅审批严格评估餐厅地址、已有餐厅安装油烟在线监测、净化系统,控制餐饮业产生的大量油烟和噪音,避免影响市民生活。实施这两项措施下,今年前9个月,广州12369环保热线受理的餐饮业投诉同比下降三成。
  餐厅申请执照 环保工商联审
  市环保部门有关负责人介绍说,广州现有饮食服务业近3万户,主要集中在天河、越秀、荔湾、白云和番禺等区域。市民对环保问题的投诉,超过50%涉及油烟和噪声扰民的问题。
  广州工商、环保部门对广州市新开餐厅实行联合审批的新规定:如果想要开餐馆,如选址不对或环保措施不过关,工商部门都将拒绝发放营业执照。
  对于取得了营业执照、但在经营过程中没有达到环保要求,受市民投诉较多的饮食店档,环保、工商部门在监管过程中也实行联动。环保部门向工商部门函告环保有问题的餐饮业户,工商部门在业务系统中及时对其进行锁定,暂缓办理变更登记手续,防止其转手经营。
  餐饮电子眼在线监控油烟
  在越秀区北京路某酒店在厨房入口处有一个20厘米见方的铝制小盒子,里面有一块无线网络传输器,上面有一根5厘米高的天线。越秀区环保局局长杨喜中告诉记者,这是一套餐饮企业油烟排放在线检测系统,俗称“千里眼”。
  广州是率先在全省、乃至全国开展油烟净化设施在线监控系统试点工作。只要被监控单位的静电油烟净化装置处在正常运行中,油烟中90%左右的颗粒物都会被炭化处理,避免扰民现象;而通过监控系统,环保部门不用上门,可以把厨房油烟治理装置的开启及关闭时间、运行状况等信息转换成数字信息,直接传送到环保部门的电脑上,及时防止饮食服务企业为节省运行成本而停用油烟净化设备。
   市环保部门有关负责人介绍说,为了保障亚运会空气质量,广州还要求所有产生油烟污染的饮食服务业单位100%安装油烟净化设施;新建的饮食服务经营场所,必须使用电、天然气、液化石油气等清洁能源;已建的饮食服务经营场所限期改用清洁能源。目前全市饮食服务业清洁能源使用率已达98%,安装油烟治理设施5250套,实现远程在线监控企业1782家,环保人员足不出户就能了解企业的油烟排放情况。
 

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